Барбарис обыкновенный (лат. Bérberis vulgáris) — листопадный густоветвистый кустарник до 2,5 м высотой.

Описание:

• кора снаружи светло-бурая, внутри тёмно-жёлтая;
• побеги гранистые, прямостоящие, желтоватые или желтовато-пурпурные, позднее беловато-серые;
• листья очерёдные тонкие, обратнояйцевидные или эллиптические, длиной до 4 см, шириной 2 см;
• колючки в числе трёх—пяти, обычно трёх-, реже пятираздельные, длиной 1—2 см.

Цветёт в апреле — мае. Плоды созревают в сентябре — октябре.

Ареал: Центральная и Южная Европа, Кавказ, Закавказье, Передняя Азия; в России произрастает на западе Европейской части страны.

Применение:

• в пищу употребляют зрелые плоды;
• сушёные молотые или истолчённые плоды барбариса используют как приправу для мясных блюд и супов из бобовых;
• молодые листья используют вместо щавеля в зелёных щах;
• древесина твёрдая, с широкой ярко-жёлтой заболонью, употребляется для изготовления сапожных гвоздей и на токарные изделия;
• медонос.

Барбарис обыкновенный широко используется в озеленении, в том числе для создания живых изгородей.