Вишня «Шоколадница» — это среднерослое дерево с широкой и пышной кроной.

Характеристики:

• высота — 2–2,5 м;
• побеги прямые, средние по размеру, коричневые с серым налётом;
• кора на штамбе и основных сучьях коричневая;
• листья обратнояйцевидной формы, зелёного цвета, с тупозаострённой верхушкой и острым основанием;
• цветки с белыми лепестками, расположенными свободно.

Плоды:

• широкоокруглой формы, массой 3,5 г;
• тёмно-бордовые, практически чёрные;
• мякоть тёмно-красная, средней плотности;
• вкус сладко-кислый, без ощущения терпкости.

Цветение: в средние сроки (15–18 мая). Созревание плодов: в среднем с 8 по 15 июля.

Достоинства сорта: высокая урожайность, превосходные вкусовые качества плодов, морозоустойчивость и устойчивость к болезням.

Недостатки: требуется обработка против вредителей и болезней; средние показатели урожайности; стремление птиц к поеданию вкусных ягод.

Ягоды сорта «Шоколадница» широко используются в кулинарии для приготовления всевозможных блюд, от варений и джемов до сложных десертов и напитков.